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Cheesecake al forno variegata al cioccolato

Cosa ti serve

biscotti digestive 90 g
biscotti al cacao 90 g
burro  75 g
cioccolato fondente 150 g
spalmabile Bustaffa 350 g
robiolino Bustaffa 400 g
zucchero di canna 200 g
estratto di vaniglia 1 cucchiaio
uova 2
panna fresca 150 ml.

Come fare

Hai una tortiera con le sponde removibili? Allora si può partire. Prendi i biscotti, tritali e impastali con le mani assieme al burro fuso. Disponi l’impasto sulla tortiera e inforna a 180° per 15 minuti. Bene, la base per la torta è pronta, passiamo al resto. Fai tre cose: 1) sciogli il cioccolato a bagno maria, 2) mescola assieme lo spalmabile della nonna Bustaffa, il robiolino della nonna Bustaffa, la panna e l’estratto di vaniglia, 3) monta le uova assieme allo zucchero. Ora unisci delicatamente le due creme, creandone una sola: tienine da parte 150 ml e versa il resto nella tortiera, sopra alla base di biscotti. Prendi il cioccolato sciolto, mescolalo assieme a quei 150 ml ancora da parte e versa in modo irregolare questa crema più scura sopra a quella bianca che è già nella tortiera, creando così una copertura a due colori. Cuoci per 30 minuti a 180° e per altri 30 minuti a 160°. Alla fine, lascia in frigo per almeno 3 ore.
Ecco fatto! Con Bustaffa.

Questa ricetta puoi farla con...

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