Baci di Robiolino

cioccolato di Modica | 150 g |
robiolino Bustaffa | 150 g |
frutta candita | 50 g |
pistacchi sgusciati | 75 g |
zucchero | 1 cucchiaio |
Hai presente quelle sacche da pasticcere con cui decorare i dolci? Ecco, ti servirebbe una di quelle.
Prendila, riempila del cioccolato sciolto a bagnomaria e disponilo a piccoli dischetti sopra un vassoio con carta da forno. Su metà dei dischetti totali lascia piovere il trito di un terzo dei pistacchi e fai riposare in frigo per mezzora. Lavora il robiolino assieme allo zucchero, i canditi e il trito dei pistacchi rimasti. Poi capovolgi i dischi senza pistacchi e posa su ognuno un poco della crema. A questo punto copri con i dischi che avevi decorato di pistacchi. E poi gnam.
Ecco fatto! Con Bustaffa.