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Un delicato formaggio di capra

Delicato di capra

Delicato di Capra è un formaggio molle da tavola, col sapore tipico di latte con nota caprina. È di natura differente da tutti gli altri che nascono a Bustaffa: ha una forma tondeggiante e compatta, una morbida crosta ed è incartato a mano. L'ennesima risposta di un marchio mai prevedibile, senza conservanti.


CONSERVARE A TEMPERATURA MAX +4°C


INGREDIENTI

  • Latte caprino pastorizzato
  • Fermenti lattici
  • Caglio
  • Sale
  • Penicillium Candidum
  • Geotrichum Candidum (crosta edibile)

 


PEZZATURE

  • Delicato di capra 200 g

  • Delicato di capra 200 g Take Away


VALORI NUTRIZIONALI PER 100gr DI PRODOTTO

 

Valori Nutrizionali Medi

100 g

% GDA

Valore Energetico

1215 KJ

293 Kcal

15%

Grassi

    di cui saturi

23 g

14 g

33%

70%

Carboidrati

    di cui zuccheri

1,4 g

1,4 g

0,5%

1,6%

Proteine

20 g

40%

Sale

0,4 g

7%

 

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