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Una rivoluzione chiamata Delicato di Capra

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Nel dna di Bustaffa, da sempre, c'è una precisa tendenza alla diversificazione del prodotto. La dimostrazione che questo credo dell'azienda sia radicato in ogni fase del suo lavoro sta nel costante allargamento della gamma, apprezzabile negli ultimi anni. Una varietà di referenze ancorata ad una immutabile ricerca della qualità. Continuare a cambiare restando sempre gli stessi.

 

Il debutto della linea di formaggi caprini, dopo quasi un secolo di produzione esclusivamente con latte vaccino, si inserisce in quel contesto. E all'interno di quella rivoluzione, ce n'è una ancor più grande: Delicato di Capra.

 

Delicato di Capra è un prodotto che segna un momento di rottura nella storia produttiva dell'azienda. Resta un formaggio fresco, ma di natura differente da tutti gli altri che nascono a Bustaffa. Ha pasta molle e una morbida crosta, è incartato a mano, ed è disponibile per tutti i canali di vendita dell'azienda.

 

Delicato di Capra è l'ennesima risposta del marchio ai bisogni del consumatore attento alle novità, desideroso di portare in tavola sapori curati e mai prevedibili.

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